Mardi, 11 Janvier 2011 17:40
Percherie
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Coté marocain
Ce qui suit est un peut long mais décrit précisément toutes les étapes à passer avant d'entrer en Mauritanie. Quelques anecdotes hallucinante sont glissées dans tous le texte.
On est arrivé le 06 Janvier au soir à la frontière marocaine à Guerguarat pour passer le matin à la première heure. Il est préférable de passer la nuit sur place pour être le premier à passer à 9 heure du matin. De nombreux poids lourd et de véhicule léger arrive dans la nuit et si vous comptez passer la nuit à quelques kilomètre de la frontière vous serez en pleine zone militaire où vous vous ferez chasser vers le poste frontière.
Sur place on a connu Sylvain, un cycliste qui est partit de France avec sa bicyclette au mois de Septembre qu'on a proposé de descendre au Sénégal. Il était motivé mais commençait à sérieusement à en avoir plein les pattes du désert et du vent qui souffle en continu.
Lundi, 10 Janvier 2011 18:54
Percherie
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Chasse au poulpe
Après le nouvel an, on a repris la route vers Tarfaya où le carburant est détaxé. Le litre de gasoil nous à coûter 5,52 Dirham soit environ 50 centimes d'euro (1,20 euro en France).
Pendant les quelques jours où on est resté en bord de plage, Patron nous à récupérer deux poulpes. La même journée un pécheur est passé nous vendre 3 kilo de poisson frais pour 10 euros. On en a profiter pour faire différent type de cuisson : frit à l'huile, braisé au feu de bois et cuit en papillote.
La grande question de la soirée concernait le temps de cuisson du poulpe. Après quelques essais, on a découvert qu'il faut les cuire très longtemps. Comptez presque 20 min pour une friture et quelques heures pour une cuisson au tajine. Dans les deux cas c'était excellent et à refaire.