L’Europe du Sud inclut généralement les pays européens du pourtour méditerranéen, auxquels on associe le Portugal (qui ne s'ouvre que sur l'océan Atlantique).
L'Europe du Sud correspond globalement aux États situés dans les trois péninsules méditerranéennes :
C'est une région géographique dont la définition peut être variable, selon que le point de vue est climatique (climat méditerranéen), géographique (moitié sud du continent), ou linguistico-culturel.
On y ajoute souvent les deux États insulaires méditerranéens, Malte et Chypre, ainsi que la Turquie.
L'Europe du Sud est généralement divisée en deux sous-ensembles géographiques présentant des caractéristiques culturelles différentes :